Sorvete expresso: uma tendência de vendas que veio para ficar

Hoje, as máquinas de sorvete expresso são uma forte tendência. Isso se deve, em parte, ao fato de serem uma ótima opção de investimento durante o verão. Esse tipo de equipamento pode ser usado para aperfeiçoar um negócio que já está em andamento. Também pode ser o pontapé inicial para quem deseja iniciar o tão sonhado negócio próprio!

Não importa qual é a situação específica. O essencial é compreender que essas máquinas de sorvete são equipamentos muito fáceis de serem manuseados. Normalmente, elas são feitas de inox, o que exige basicamente estarem conectadas à rede elétrica para funcionarem. É possível, por meio de tais máquinas, produzir sorvetes, milk-shakes e sundaes.

Para entender melhor os benefícios de investir em uma máquina de sorvete expresso, leia esse post. E descubra quais são as principais vantagens desse negócio que veio para ficar!

Conheça um pouco mais sobre esses sorvetes

O sorvete expresso é bastante associado a outros segmentos alimentícios, a exemplo dos drive-thru e das redes de fast-food. Na realidade, estes últimos são alguns dos promotores principais desse tipo de sorvete. O expresso despontou pela primeira vez na Itália. Devido a esse fato, também ficou conhecido como “italianinha” em alguns lugares.

Para entender o produto, pode-se utilizar como exemplos os restaurantes estilo fast-food. Em meados da década de 70, foi lançado o famoso McSundae. Trata-se de um sorvete expresso mundialmente popular, que pode vir acompanhado de diversas coberturas. A partir desse momento, houve um “boom” nas demandas pelo produto nesse modelo de empresa.

O grande diferencial do expresso em relação aos outros sorvetes é a forma como é feito e consumido. As pessoas tomam na hora em que são preparados. Suas temperaturas são mais brandas do que a maioria dos sorvetes. A consistência é bem-suave, também, em comparação. E isso possibilita uma “maciez” em seu gosto, que é única ao ser experimentada.

Temos que ressaltar que o segmento está em constante expansão. Lembramo-nos, também, de que é fundamental criar um ótimo planejamento antes de empreender. Faça muitas pesquisas em relação ao ponto de venda e procure inaugurar, de preferência, durante o verão. Pesquise também o público que quer atingir e defina como quer posicionar-se no mercado.

Veja por que é uma ótima opção para investir

Esse é um tipo de negócio que não exige um investimento nada absurdo da parte de um novo empresário. Trata-se, por isso, de uma excelente opção para quem não dispõe de muito capital para aplicar de imediato. Além disso, investir no sorvete expresso também requer pouca infraestrutura. E esse fato torna tal modelo de negócio bastante atrativo.

Monte um negócio que traz alta lucratividade

Trata-se de um negócio de alta lucratividade, pois o retorno do investimento no sorvete expresso costuma ser rápido. Afinal, o volume de vendas costuma ser bastante expressivo. Considere que, para dar conta da demanda, é bom adquirir um modelo com três bicos de saída. Esse fator aumentará a variedade e suas chances de venda.

Normalmente, o sorvete expresso é vendido por um preço convidativo (de R$1,50 a R$ 2,00). Isso estimula o consumo por todos os tipos de público. Os números ficam melhores ainda se você considerar as altas temperaturas do verão em nosso país.

O lucro bruto mensal pode começar em R$1.495,00, se o sorvete for comercializado pelo valor mais baixo, de R$ 1,50, e considerando-se que sejam vendidas 50 casquinhas por dia, durante 30 dias. Contudo, esse valor pode chegar a R$ 5.980,00, se no mesmo período forem vendidas 200 casquinhas por dia. Bastante tentador, não é mesmo?

Ou seja, como está claramente demonstrado, tudo dependerá do empenho nas vendas a cada dia de trabalho. Porém, o que precisa ser enfatizado são as altas chances de ganho.

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Opte pelos custos baixos do sorvete expresso

Para você investir nesse nicho de negócios, é necessária pouca infraestrutura, além de um espaço físico igualmente reduzido. Todos esses elementos fazem do sorvete expresso um tipo de investimento com baixo custo inicial — o que é totalmente favorável para o fluxo de sua empresa.

Para os empreendedores que já têm um negócio no ramo da alimentação, essa é uma aposta certeira — seja esse negócio um restaurante ou até mesmo uma cafeteria ou uma lanchonete.

Para os que estão iniciando um empreendimento, na prática, será preciso encontrar um ponto com bastante circulação de pessoas. Um local onde seja possível ligar a máquina à rede elétrica e posicionar um funcionário para servir o sorvete expresso.

Tenha uma manutenção simples e econômica

Outra grande vantagem dessa modalidade de negócio é que as máquinas de sorvete expresso exigem uma manutenção simples e barata. Dê preferência aos modelos de máquina em aço inox. Isso os tornará mais duráveis e resistentes, como também mais práticos na hora da limpeza.

Outra dica de economia é buscar um modelo que tenha o modo “conservação”, que permite a redução do consumo de energia nos períodos de menor movimento de clientes. Outra recomendação é procurar máquinas com degelo e limpeza aquecida. São mecanismos que auxiliam muito na limpeza interna da máquina.

Confira nossas sugestões de locais para atuar

Selecionamos os principais pontos onde você pode empreender com o produto estrategicamente. O primeiro deles é o quiosque em shoppings. Grandes empresas usam bastante esse método. Um quiosque pequeno é colocado geralmente nas entradas, ou em outros pontos.

Outro local interessante é o supermercado. Nesses ambientes, o público normalmente dirige-se à saída com o troco de suas compras principais. Muitos desses mercados, inclusive, contam com setores específicos, destinados a pequenas empresas e propostas de comida para consumo rápido. Os buffets infantis também recebem muito bem esse formato de negócio, muito adequado à ocasião.

A frente de uma escola é igualmente convidativa para atrair clientes fiéis nos horários de entrada e saída, principalmente quando a escola funciona no turno da manhã e no da tarde. Outros pontos de grande movimento podem ser aproveitados. Considere uma praça, por exemplo, onde não haja demasiada concorrência no entorno, para vender os sorvetes.

Pudemos comprovar que o investimento no segmento de sorvete expresso apresenta alto potencial. Com um capital bem-razoável e chances de retorno financeiro consideravelmente rápido, você tem já vantagens excelentes. A manutenção das máquinas e do negócio no geral também não é custosa. Siga nossas dicas e empreenda sem medo.

Agora você já sabe que o sorvete expresso é uma tendência de vendas que veio para ficar, seguindo esses tópicos básicos, você estará pronto para empreender com sucesso. Aproveite, então, e continue a sua leitura: descubra se vender sorvete é um negócio lucrativo!