Por que investir em franquias de delivery? Confira!

Começar um negócio do zero, criando uma identidade de marca, com capilaridade e consolidação, não é tarefa das mais fáceis. Isso tudo requer muito trabalho e um planejamento a longo prazo. O modelo de franquias ajuda os empreendedores a acelerar esses processos, pois o gestor terá em mãos um conceito pronto, com identidade de marca e know-how em seus segmentos.

Um nicho que ganhou bastante corpo nos últimos anos, foram as franquias de delivery, que teve um grande impulsionamento com a pandemia da Covid-19, devido à necessidade de isolamento social. Com as pessoas em casa, a demanda por delivery dos mais diversos produtos cresceu exponencialmente e criou um hábito que certamente ficará mesmo após a retomada das atividades, com o avanço da vacinação.

Neste post, vamos entender o que são as franquias de delivery, os benefícios desse investimento e quais setores vem se destacando. Confira!

O que são franquias de delivery?

As franquias de delivery são modelos de negócios estruturados com o foco na entrega de produtos para o cliente final. São marcas consolidadas, com identidade própria que, por meio de suas aplicações, uso de redes sociais e apps agregadores, disponibilizam seus produtos e usam ferramentas de marketing para fidelizar seu público.

Ao optar pela aquisição de uma franquia, em vez de começar um negócio do zero, o empreendedor receberá um formato de negócios pronto, com identidade da marca, cardápio, layout e ferramentas de marketing consolidadas. Nesse cenário, o foco do empreendedor será o planejamento e a gestão do negócio, com ênfase na contratação de profissionais qualificados no entendimento ao público.

No Brasil, as franquias de delivery voltadas para a alimentação são bem populares, várias cadeias de fast food cresceram assim no país. Porém, elas representam grandes marcas internacionais que exigem um investimento muito alto, o que as tornam inacessíveis para os pequenos e médios empreendedores.

Nos últimos anos, com o modelo de franquias se consolidando no país, novas opções surgiram, mais simples e baratas, voltadas para empreendedores iniciantes, que desejam iniciar um negócio com toda a estrutura pronta.

Nesse cenário, as franquias de delivery que trabalham com produtos alimentícios de fácil produção, como sobremesas, sorvetes, marmitas, sanduíches, entre outros, começaram a ganhar popularidade. Elas se destacam por exigirem um baixo investimento inicial e uma logística operacional mais simplificada.

Porque vale a pena investir em uma franquia de delivery?

Vamos entender, neste tópico, porque vale a pena investir em uma franquia de delivery. Para isso, analisaremos os impactos positivos que esse investimento pode trazer para o empreendedor, em relação ao que ele teria em um empreendimento começando do zero. Acompanhe.

Apoio do franqueador

O franqueador tem o interesse no sucesso da franquia tanto quanto o franqueado, pois, quanto maior for o potencial de sucesso de vendas das unidades, mais forte a marca ficará, o que é bom para todos os envolvidos. Esse apoio não se restringe à criação e disponibilização de marca forte e transferência de know-how.

Um bom franqueador tem a preocupação de qualificar o franqueado e seus colaboradores, para conseguirem acelerar os seus resultados, tendo o melhor rendimento no tempo mais curto possível. Embora cada franquia apresente um formato e uma estrutura para entregar esse valor, por lei, todas devem oferecer um treinamento para os seus franqueados.

Em relação às franquias de delivery, esse apoio é primordial, pois será necessário lidar com prazos e clientes que se encontram em diferentes distâncias. São muitas variáveis a serem entendidas, que extrapolam a produção e a distribuição dos produtos. Nesse sentido, ter um apoio especializado desde o começo ajudará muito.

Escalabilidade

Como ressaltamos no início do texto, a pandemia fez com que as pessoas tivessem que mudar uma série de hábitos, dentre os quais se destaca o uso recorrente do delivery — com um grande potencial de ser mantido mesmo após a retomada das atividades normais.

Nesse cenário, com a demanda por delivery crescendo, em cidades maiores pode ser necessária mais de uma unidade para dar conta da cobertura de todos os bairros. A partir do momento em que o empreendedor abre uma franquia e se adapta ao modelo do negócio, ele fica pronto para ampliar a sua rede o quanto for possível, pois o formato já estará pronto, e ele, adaptado.

Entrega facilitada

Embora haja modelos e franquia de delivery que contam com aplicativos próprios, hoje, com plataformas como iFood, Happy, Uber Eats, entre outras, o empreendedor tem a oportunidade de focar 100% em seu negócio e pode “terceirizar” a entrega utilizando esses intermediários, sem a necessidade de contratações de motoboy e criação de rotas para atender clientes.

Esses apps são projetados para impulsionar o marketing digital do negócio, com promoções, cupons de descontos, programas de fidelidade e entrega gratuita. Dessa forma, o sucesso do franqueado reflete nos bons resultados da franqueadora, já que ela disponibiliza todas as ferramentas necessárias para entregas bem-sucedidas.

Mercado em crescimento

A pandemia da Covid-19 impulsionou o segmento do delivery e o mercado segue em expansão. Para se ter uma ideia, o Brasil foi destaque na América latina em 2020, responsável por quase metade do nicho. De acordo com a Abrasel, o país chegou a 48,77%, quase o dobro do México, que foi o segundo colocado, com 27,07% e mais do que o quádruplo da Argentina, que abocanhou 11,85% do mercado. A tendência até o final desse ano é de números ainda maiores, com expectativa de US $6,3 trilhões em todo o mundo.

Muito desse crescimento aconteceu pela união das pequenas e médias franquias de delivery, aliado ao alcance das plataformas de entrega, como Uber Eats, Rappi e Ifood. Com as pessoas conectadas 24 horas, associar boa comida, marca reconhecida, conceito de delivery, plataforma de entrega e redes sociais para o marketing, pode ser uma união perfeita para você abrir um negócio próprio nesse segmento.

Quais são as tendências de franquia de delivery?

Embora as franquias tradicionais, voltadas para o grande público, como pizzarias, hamburguerias e comida japonesa tenham uma boa fatia do mercado, é crescente o número de empresas franqueadas em outros tipos de segmentos. Veja algumas das principais tendências:

• sobremesas — é cada vez mais comum a compra de tortas, bolos, doces e sorvetes, via delivery;
• marmitas saudáveis — com a correria do dia a dia, muitas pessoas buscam manter uma alimentação equilibrada, utilizando os serviços de entrega;
• sorvetes e açaí — é grande o crescimento da quantidade de franquias de sorveteria que estão se especializando em delivery, com o desafio de aprimorar o modelo para uma maior agilidade no atendimento;
• padarias e cafés — o delivery de cafés, dos mais variados tipos, aliado às comidas de padaria e confeitaria, também tem crescido, com uma forte tendência de continuidade para o pós-pandemia;
• salgados congelados e fritos — esse é um modelo de franquia que beneficia tanto o cliente que deseja um salgado para saciar a fome no momento, quanto para quem vai dar uma festa ou uma reunião de última hora.

Como vimos, as franquias de delivery estão em pleno crescimento, impulsionado pela mudança de hábito dos brasileiros, a partir do isolamento social, imposto pela pandemia da Covid-19. Para quem busca abrir um empreendimento ou reformular um negócio atual, essa pode ser a oportunidade para pegar um atalho rumo às marcas consolidadas, com um modelo de negócio pronto.

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