Sorvete frito japonês: vale a pena incorporar no cardápio?

Quem não gosta de um sorvete em um dia de verão? Essa paixão nacional é presente até mesmo nos dias de inverno. Pelo fato de o Brasil ser um país tropical e cheio de praias, ter uma sorveteria é uma excelente ideia.

No entanto, a grande quantidade de estabelecimentos alimentícios da atualidade pode fazer com que a concorrência no ramo seja acirrada. Como se diferenciar dos demais? Como fazer o seu cardápio se destacar?

Neste artigo, vamos descrever a importância de trazer inovações para o cardápio da sorveteria e falar sobre o sorvete frito japonês como uma boa alternativa para dar ao consumidor uma nova experiência. Está gostando do conteúdo? Então siga com a leitura e fique por dentro das novidades!

O diferencial competitivo de um bom cardápio

Vamos começar o artigo falando sobre diferencial competitivo. Hoje em dia, se diferenciar da concorrência é fundamental. Cada vez mais, vemos pessoas se arriscando no empreendedorismo. Os motivos para tomar esse caminho variam: vão desde uma forma de aumentar a renda até uma tentativa de fonte primária de sustento.

Exatamente por conta disso, apostar em inovações do cardápio pode ajudar a diferenciar o seu estabelecimento da concorrência. Uma sorveteria que tem um cardápio com opções diversas e proporciona experiências diferentes para a clientela pode ter vários benefícios. Incluindo a maior possibilidade de lucro e o crescimento da empresa.

Atualmente, é preciso agregar valor ao seu estabelecimento, e não apenas preço. Por isso, se preocupar com a experiência que o seu cliente vai ter é essencial. Vemos, portanto, que incluir no seu cardápio o sorvete frito japonês pode ser uma ótima alternativa.

Ao longo do artigo, vamos te apresentar o sorvete frito japonês e te falar mais sobre as vantagens dele. Confira!

O sorvete frito japonês

Vamos falar do sorvete frito japonês para você que ainda não conhece, assim como dizer como ele pode ser inserido no cardápio da sua sorveteria. Veja mais!

O que é o sorvete frito japonês?

Antes de mais nada, é preciso explicar o que é o sorvete frito japonês. Essa técnica de fritar sorvete, por mais que pareça estranha à primeira vista, é comum no Japão e se chama tempura — o ato de envolver determinados alimentos em uma massa para fritá-los leva esse nome.

A técnica japonesa de empanar alimentos, na verdade, tem influência portuguesa. No entanto, desde o século XVI, o sorvete frito japonês (ou aisukurimu) tem se popularizado no Japão e fora dele.

O que é necessário para fazer o sorvete frito japonês?

Os ingredientes necessários para fazer o sorvete frito japonês são:

• sorvete do sabor de preferência;
• 1 xícara de leite ou água;
• 1 ovo;
• 1 xícara de farinha de trigo (a versão com fermento);
• bolo simples;
• óleo para fritar.

Como é feito o sorvete frito japonês?

Com os ingredientes listados, você deve reservar as bolas de sorvete, que precisam estar bastante geladas. Elas serão envolvidas na farofa do bolo simples e na tempura (que é a massa que vamos fazer).

Após separar as bolas no congelador por pelo menos uma hora, você vai processar o bolo simples até que ele vire uma farofinha. Essa farofa será utilizada para envolver as bolas de sorvete, que vão voltar para o freezer por mais uma hora.

Os demais ingredientes serão usados na tempura, para isso: bata no liquidificador o ovo com o leite, adicionando a farinha aos poucos. O último passo é envolver as bolas de sorvete na tempura, depois na farinha de bolo novamente (fazendo uma espécie de empanado).

Após, é só fritar em óleo bem quente até a casquinha ficar dourada e bem crocante. Pronto! O misto de quente e frio é uma experiência e tanto para os seus clientes e para você mesmo, que vai querer experimentar!

Como incorporar o sorvete frito japonês no cardápio?

Um tema importante é saber como o sorvete frito japonês pode ser inserido no cardápio da sua sorveteria. A apresentação é tudo! Apesar de ser uma receita bem simples, a graça é a experiência e a apresentação. Podemos citar frutas (que combinam com o sorvete) como o acompanhamento perfeito para a sua tempura.

Além disso, a calda serve como a decoração perfeita, junto do chantilly. Para as opções mais leves e saudáveis, o mel ou creme de leite também serve para ser incorporados ao sorvete frito japonês. O ideal, no entanto, é criar uma apresentação bonita para adicionar tal alternativa ao cardápio.

As vantagens de ter essa opção na sorveteria

Agora que você já sabe mais sobre diferencial competitivo e o produto em si, vamos explicar quais são as vantagens de incorporar o sorvete frito japonês no cardápio da sorveteria. Confira!

Aumente as opções de escolha

A primeira vantagem é a mais óbvia. E, apesar de parecer algo simples, pode ser o pontapé que você precisa para crescer como empresa. Seja um pequeno negócio ou franquia maior, ter opções para o seu consumidor é sempre benéfico às finanças.

Tenha uma clientela mais ampla

Ao inserir sabores de outras culturas, como a japonesa, em seu cardápio, você automaticamente amplia a sua clientela. Afinal, hoje em dia, temos cada vez mais pessoas abertas a provar outros sabores e gastronomia de outras culturas.

Faça ações de marketing direcionadas

A partir de um novo produto, independentemente de qual seja, é possível realizar ações de propagandas direcionadas a públicos específicos. O sorvete frito japonês tem apelo para os públicos que gostam da cultura japonesa e têm interesse nessa. Por isso, é uma vantagem competitiva para sua sorveteria.

É possível perceber, após ler todos esses benefícios, o que uma novidade pode causar e que vale muito a pena trazer o sorvete frito japonês para o seu cardápio.

Há diversas vantagens em implementar um novo item em seu cardápio. O sorvete frito japonês é um ótimo exemplo para você inserir nas opções da sua sorveteria. Desse modo, pode oferecer uma nova experiência de consumo a seus clientes e diversificar as alternativas.

Esperamos que você tenha gostado de saber mais sobre o sorvete frito japonês e por que incluir essa receita na sorveteria. Para não ficar por fora de mais nada do que postarmos, não deixe de curtir nossa página no Facebook!