4 tendências de sorvete para o verão que você deveria apostar

Se tem algo que o público adora é novidade. Com a internet e a rapidez de troca de informações, a maioria das pessoas ficam ligadas e acompanhando o que tem de novo por aí. No mundo das sorveterias, isso não é diferente. Por falar nisso, você está por dentro das tendências de sorvete para o verão?

Saiba que em qualquer nicho do mercado, é imprescindível saber o que há de novo. Não somente isso, mas oferecer as novidades. Assim, é possível fidelizar os clientes e atrair os novos. Quer saber o que está em alta entre os sorvetes? Continue a leitura e descubra!

1. Sorvetes saudáveis

A busca por uma vida mais saudável faz com que os consumidores estejam cada vez mais atentos ao que comem. Você pode aproveitar esse gancho para lançar sorvetes mais naturais e saudáveis. Para isso, não basta reduzir os açúcares, as gorduras e os outros aditivos, pois isso já é uma tendência de sorvete antiga.

Atualmente, as pessoas querem sentir que aquele alimento traz benefícios ao corpo. Por isso, uma boa estratégia é apostar em ingredientes que geram vantagens, como whey protein, castanhas e outras oleaginosas, gengibre, canela, iogurtes e frutas.

2. Sorvetes veganos

O veganismo é um estilo de vida cada vez mais crescente. O mercado já está de olho nisso faz tempo, então, é mais comum encontrar produtos veganos. Outra grande vantagem desse tipo de alimento é que ele pode ser consumido por quem tem intolerância à lactose.

Sendo assim, você não pode ficar de fora, não é mesmo? Além dos sorvetes à base de frutas, é possível fazer os que levam leite vegetal, como de amêndoas e de castanhas.

3. Sorvetes com sabores de infância

A nostalgia anda tomando conta das pessoas, principalmente, daquelas que viveram a infância nos anos 80 e 90. Você pode aproveitar esse momento para lançar os sabores que remetem a essas décadas. Groselha, bala 7 Belo, blue ice, jujuba, milho verde, suspiro e pipoca são alguns dos mais pedidos!

4. Sorvetes personalizados

A personalização chegou também aos alimentos. Hoje em dia, você pode chegar em lanchonetes, por exemplo, e montar o sanduíche de acordo com os ingredientes que mais gosta. Por que não oferecer o mesmo serviço em uma sorveteria?

Você pode deixar à disposição várias opções de recipientes, casquinhas, coberturas, confeitos, caldas, doces e chocolates. Além disso, há as opções de servir o sorvete com acompanhamentos, como brownie, petit gateau e combinado com açaí.

Outra novidade que está super em alta é o copo da felicidade. Nele, camadas de sorvete, bolo e recheios (brigadeiro, beijinho, mousse etc.) são intercaladas e finalizadas com chocolates e frutas em um copo grande.

Seguir as tendências de sorvetes para o verão é fundamental para manter a sua sorveteria com boa visibilidade e atrair os clientes. Por esse motivo, esteja sempre a par de todas as novidades e adapte ao seu negócio conforme o seu público.

Você sabe quais são os tipos de sorvete que existem? É importante ficar por dentro para manter sua sorveteria atualizada. Aproveite que está por aqui e saiba mais!