Saiba por que a venda e produção de picolé é um ótimo negócio

Naquele calor, fica difícil resistir a um picolé, não é mesmo? E para quem está pensando em investir em um negócio, a produção de picolé pode ser um ótimo empreendimento. Vários fatores contribuem para o sucesso do picolé: o Brasil é um país de clima quente na maior parte do ano e o picolé é um alimento leve, refrescante, fácil de comer e barato. A venda de picolés pode ser o que você estava buscando para virar um dono de empresa.

Neste artigo, vamos discutir algumas vantagens da produção de picolé e o que deve ser levado em conta na hora de começar a produzir. Confira!

Produção fácil

A produção de picolé é simples e favorece a diversidade de sabores. Você vai ter que comprar uma picoleteira, que é a máquina de fazer picolé. A máquina possui as forminhas onde se coloca a calda para fazer o picolé. Pense em como vai embalar os picolés e quais sabores vai oferecer.

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Depois de prontos, os picolés devem ser retirados das forminhas e colocados para congelar no freezer de 6h a 12h. Após esse tempo, você deve embalá-los e armazená-los de volta no freezer na temperatura correta. Caso vá vender na rua, use carrinhos ou uma caixa térmica, e prefira sempre as de plástico às de isopor, por serem mais higiênicas. Lembre-se de utilizar gelo seco para manter a temperatura.

Sabores, muitos sabores

Fazer o picolé em si não é tarefa muito complicada. Os picolés podem ser feitos à base de leite ou água, sendo que para as caldas mais simples, você pode usar uma calda parecida com as caldas utilizadas no preparo de sorvetes e adicionar o pó saborizante. Para caldas mais ricas, podem-se utilizar os ingredientes em pastas ou ao natural. Os picolés de leite funcionam muito bem com frutas, ficando cremosos e parecendo vitaminas, mas também são comuns com sabores como chocolate, nutella, leite condensado, mousses, biscoito etc.

Quando for fazer os picolés de água, que são bem leves e refrescantes, use as caldas simples ou enriquecidas. Os picolés feitos com caldas enriquecidas são feitos com polpas de fruta, frutas in natura ou com o suco natural das frutas. Os picolés de água ficam gostosos com extratos de frutas, mas não com sabores doces como chocolates, porque costumam ficar aguados e perder o sabor.

Lucrando com picolés

Pensando na produção de picolés como negócio profissional, vamos fazer uma simulação de lucro diário, levando em conta que os preços dos picolés caseiros podem variar de R$1 a R$5 e o custo de fabricação fique em torno de R$0,25, contando com os palitos e as embalagens, sem contar a energia elétrica e nem o investimento inicial na máquina.

• preço mínimo: R$1;
• venda diária: 50 picolés;
• custo de fabricação: R$0,25 x 50 (venda diária) = R$12,50;
• arrecadação diária: R$1 x 50 = R$50;
• lucro diário: R$50 – R$12,50 = 37,50.
• preço máximo: R$5;
• venda diária: 50 picolés;
• custo de fabricação: R$0,25 x 50 (venda diária) = R$12,50;
• arrecadação diária: R$5 x 50 = R$250;
• lucro diário: R$250 – R$12,50 = 237,50.

Pensando que sabores diferentes tenham preços diferentes, o seu lucro diário vai variar entre esses valores, dependendo dos preços que você praticar no seu negócio.

Vender picolés pode ser uma ótima opção para quem está querendo começar a investir! Se você curtiu essa ideia e quer saber mais sobre a produção de picolés, entre em contato com a gente!