Produção de picolé: 5 fatores para considerar ao precificar o produto

Um bom empreendedor sabe que a precificação de produtos e serviços é elemento-chave para o sucesso de seu negócio. É também um desafio estratégico, dado que se realizado incorretamente poderá gerar prejuízos e perda de competitividade. Com a produção de picolé não é diferente.

A precificação, antes correspondida ao simples cálculo do custo de produção, acrescido do percentual de lucro pretendido, passou a englobar outros aspectos, tais como análise da concorrência, valor agregado do produto e revisão de preços.

Pensando nisso, elaboramos uma lista de 5 dicas para ajudar você a precificar seus produtos e alavancar a produção de picolé do seu estabelecimento. Continue lendo este post e confira!

1. Calcule o custo de produção de picolés

O primeiro passo para a precificação do produto é saber o valor total gasto na produção e distribuição dos picolés, até o momento em que o produto chega na mão do cliente.

Nessa etapa, devem ser considerados tantos os custos diretos — equipamentos, matéria-prima, embalagens — quanto os custos indiretos — gastos com impostos, publicidade, luz, água, entre outros.

Calculados os custos de produção, você deverá definir a margem de retorno desejada. A incorporação do custo de produção no preço final é fundamental para garantir que a venda dos picolés não dê prejuízo.

2. Fique de olho na concorrência

Conhecer melhor a concorrência é uma excelente maneira de garantir o acerto na precificação da sua produção de picolé.

Ficar por dentro da média de preços praticados, ações promocionais e outras estratégias realizadas pelos concorrentes evitará que você efetue preços incompatíveis com o mercado, capazes de impactar diretamente as margens de lucro.

3. Avalie o valor agregado de seu produto

A qualidade dos picolés, a imagem da empresa e quaisquer vantagens do produto oferecido estão dentre os componentes do valor agregado do produto.

Também devem ser considerados nesse cálculo os elementos relativos à prestação do serviço. Por exemplo, se o ambiente disponibiliza internet grátis ou algum outro diferencial.

Afinal, não se trata do consumo apenas do picolé, mas da experiência como um todo.

4. Conheça seus clientes

A pesquisa de mercado, sugerida neste post como forma de monitorar a concorrência, também pode ser utilizada para saber mais sobre as expectativas do consumidor em relação ao seu produto.

Ela deve ser uma grande aliada de um bom empreendedor. Com ela, você fica sabendo os pontos positivos e também o que melhorar no serviço prestado. Ninguém melhor que o próprio cliente para dar esse feedback, concorda?

5. Revise os preços dos picolés

A precificação deve ser entendida como estratégica e dinâmica, devendo variar de acordo com a movimentação da concorrência e dos consumidores.

Que tal um exemplo? Imagine que ao lado do seu estabelecimento foi inaugurada uma sorveteria que oferece picolés semelhantes àqueles vendidos por você, a preços competitivos. Nesse caso, uma boa pedida seria a realização de ação promocional, para fidelizar ainda mais seus clientes, evitando que sejam absorvidos pelo novo concorrente.

Assim, a correta precificação do produto depende não apenas do conhecimento sobre o custo de produção de picolé, mas também da concorrência, do valor agregado, dos consumidores e do movimento do mercado, que poderá sinalizar a necessidade de revisão dos preços.

Gostou das dicas oferecidas neste post? Que tal visitar nosso blog para conhecer opções de máquina de sorvetes e ampliar o leque de produtos do seu negócio?