5 dicas para escolher a melhor máquina de sorvete para seu negócio

O primeiro passo antes de escolher a melhor máquina de sorvete para seu negócio é considerá-la como um investimento. Isso porque ela contribuirá para agregar valor ao seu estabelecimento — por meio da ampliação do leque de produtos — e aumentar a produtividade.

No entanto, além da pesquisa de preços, outros fatores devem ser avaliados para evitar que você caia em armadilhas, e para garantir que obtenha o retorno esperado.

Pensando nisso, elaboramos uma lista com 5 dicas para ajudar você a fazer a escolha certa na compra da melhor máquina de sorvete para seu estabelecimento. Confira!

1. Escolha o tipo de sorvete

A escolha da melhor máquina de sorvete pode, muitas vezes, parecer difícil devido a grande variedade de equipamentos disponíveis no mercado.

No entanto, a identificação do público-alvo do seu estabelecimento pode tornar essa escolha muito mais simples. Essa é, inclusive, a peça-chave para a definição do tipo ideal de sorvete para seu estabelecimento.

Quer um exemplo?

Suponhamos que você seja dono de um restaurante à la carte, localizado em um bairro nobre da cidade, e queira adquirir uma máquina de sorvete para ampliar as opções de sobremesa.

Nesse caso, uma boa opção seria a máquina de sorvete artesanal, para produção de sorvetes tipo gelato italiano, sorbeto, granita, ice cream, ou cremè glacè da França, a depender da sua escolha.

2. Fique atento à produtividade

Outro importante fator a ser considerado na escolha da melhor máquina de sorvete é seu índice de produtividade, que deverá estar de acordo com a demanda do seu estabelecimento.

Para um restaurante self-service de alta rotatividade, por exemplo, uma boa opção seria uma máquina de sorvete expresso de alta performance, que produz um grande número de porções por hora. Uma máquina com baixo rendimento, nessa situação, poderia ficar sobrecarregada e não “dar conta do recado”.

Viu como ter uma estimativa de produção é fundamental para não você errar na escolha da melhor máquina de sorvete?

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3. Aposte na versatilidade

A versatilidade das máquinas pode ser uma verdadeira aliada para ampliar o leque de produtos do seu estabelecimento e atrair mais clientes.

Uma boa pedida, nesse caso, são as máquinas de sorvete expresso capazes de produzir, por exemplo, o sorvete soft (tradicionalmente de baunilha e chocolate), frozen yogurt, açaí, milk-shake, entre outras variações.

Assim, você dá mais opções de escolha aos seus clientes e, de quebra, agrega valor ao seu negócio.

4. Defina o espaço disponível em seu estabelecimento

De nada adianta investir em uma máquina de alta performance, capaz de produzir grandes quantidades diárias de sorvete, se ela não cabe em seu estabelecimento, não é mesmo?

Por isso, é importante se atentar para as dimensões da máquina que você pretende adquirir, de forma que ela seja compatível com o espaço disponível em seu estabelecimento.

5. Faça uma pesquisa de preços

O preço é um importante fator a ser considerado na escolha da melhor máquina de sorvete. Afinal, um bom empreendedor precisa ter sempre na ponta do lápis todos os custos de produção para garantir o sucesso de seu negócio.

Contudo, vale lembrar que a pesquisa de preço também deverá considerar o nível de produtividade da máquina. Isso evitará a escolha de um produto mais barato e de má qualidade — que, no fim das contas, acabará saindo mais caro — ou de um produto incapaz de atender à demanda do estabelecimento.

Como você viu até aqui, a escolha da melhor máquina de sorvete para o seu negócio deve ser feita de forma criteriosa. A compra da máquina certa será decisiva para que você ofereça produtos de qualidade e tenha um rápido retorno do investimento realizado.

Agora que você está por dentro das dicas para adquirir a melhor máquina de sorvete para seu negócio, que tal visitar nosso blog para saber mais sobre como se destacar no mercado de sorvetes?