3 sobremesas saudáveis para conquistar o público fitness

A cada novo dia, as pessoas estão mais preocupadas em criar hábitos saudáveis, com o objetivo de ter uma aparência melhor e mais saúde. Com essa nova característica de consumo, é importante pensar nas opções que o seu restaurante vai oferecer para atrair e fidelizar esse público. Uma atitude que tem dado bons resultados é a oferta de sobremesas saudáveis.

Já pensou em colocar essa ideia em prática no seu restaurante? Quer conhecer algumas receitas deliciosas? Continue lendo o nosso post e veja 3 excelentes opções de sobremesas saudáveis!

1. Brownie fit

Para conseguir oferecer essa receita deliciosa, você vai precisar de:

• chocolate amargo (120 g);
• açúcar de coco (2 colheres de sopa);
• cacau em pó (2 colheres de sopa);
• avelãs (12 unidades);
• café em pó (1 colher de café);
• biomassa de banana verde (1 colher de sopa);
• ovos caipira inteiros (2 unidades);
• óleo de coco (1 colher de sopa).

O modo de preparo dessa receita é bem simples. Você vai precisar misturar os ovos, açúcar e óleo de coco. Depois, derreter o chocolate meio amargo em banho maria e despejá-lo na mistura junto com os demais ingredientes. Por último, colocar a massa em uma forma untada e levar ao forno (em temperatura média) por cerca de 20 minutos (o tempo pode variar de acordo com o seu forno).

2. Açaí

Essa é uma das sobremesas saudáveis que, cada vez mais, tem atraído o público fitness. Para a oferecer em seu restaurante, você pode comprar a massa pronta e colocar como opcional a adição de alguns ingredientes. No entanto, você também pode fazer a massa da casa de forma que ela seja livre de conservantes e ainda mais atrativa às pessoas preocupadas com a alimentação.

Para colocar em prática essa ideia, você vai precisar de:

• polpa de açaí (1 kg);
• banana prata (1 unidade);
• xarope de guaraná (400 mL).

Para formar a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque a mistura em um pote e congele. Depois de 20 minutos, já pode ser consumido. Para deixar ainda mais saboroso, coloque no recipiente metade de açaí, adicione os opcionais de desejo do cliente (granola, leite ninho, morango, etc), complete o pote com açaí e coloque um pouco mais dos acompanhamentos em cima.

3. Sorvete de baunilha

Outra dica deliciosa de sobremesa saudável é o sorvete de baunilha. Os ingredientes dessa receita maravilhosa são:

• claras de 2 ovos;
• adoçante em pó (5 colheres de sopa);
• aroma de baunilha (20 gotas);
• fermento químico (1 colher de café);
• leite em pó desnatado (6 colheres de sopa);
• água fervente (80 mL — cerca de 5 colheres de sopa).

Inicie o preparo batendo as claras em ponto de neve. Depois de deixá-las bem firme, coloque 2 colheres do adoçante e continue batendo. Adicione o aroma de baunilha e reserve essa mistura.

Bata no liquidificador o leite em pó, o restante do adoçante e a água fervente por cerca de 3 minutos. Despeje na batedeira junto com as claras em neve e bata por mais 3 minutos. Coloque tudo em um pote com tampa e leve ao congelador por, pelo menos, 3 horas antes de servir.

Agradar as pessoas preocupadas com saúde e bem-estar exige algumas adaptações importantes. Ao seguir as dicas que mencionamos, você verá que é possível oferecer sobremesas saudáveis, atender as exigências do público fitness e atrair mais consumidores para o seu restaurante.

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